据记载，解放前彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。抗日战争爆发，日军对贵阳空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。但一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。张家店铺成为谈情说爱的场所，一时成了街谈巷议的佳话。抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫情结很快影响到全贵阳的青年人，他们纷纷前来品尝。至今外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香的恋爱豆腐果仍被贵阳的青年人和过往的外地客人所钟爱。 走在贵阳的街头，到处都是大大的恋爱豆腐果的招牌。想吃正宗的豆腐果，就要到贵阳市南郊的青岩古镇去找。青石板街道上，隔三差五就能看到基督教堂、佛寺、道观、贞节牌坊，小小的古镇浓缩了各种不相干的元素，虽然感觉有点莫名其妙，却很真实。它们在古镇上已守望了100多年。相对其他知名的古镇，青岩保留了更多本土的味道，特别体现在饮食上。青岩豆腐实际是一个概念性名词，它包括豆腐及各种不同吃法的豆腐食品。碰到热心的店家，会热情的让你亲自去试试石磨。不试不知道，原来想要做出好吃的豆腐美食，让石磨顺畅的运转起来还是很费力气的。豆腐果的摊位一般在早饭后开张，豆腐不单有方形的，还有如乒乓球大小的圆形的，也许“豆腐果”之名就来源于此。